(Kuliner) Sup Kepiting

Sup kepiting kuah bening, lezat menyegarkan dan mudah dibuatnya.









Bahan:

• 3 ekor kepiting, bersihkan
• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdm lada
• 2 cm jahe
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 btg daun bawang, potong 1 cm
• 2 btg seledri
• 6 btg serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 1 ltr air

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan kepiting, masak sampai kepiting berubah warna.
3. Angkat, buang kotoran kepiting, sikat bersih tempurungnya.
4. Potong-potong badan kepiting.
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan jahe.
6. Rebus 1 ltr air sampai mendidih.
7. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan serai.
8. Masukkan kepiting, tambahkan garam, daun bawang, dan seledri.
9. Masak sampai semua bahan matang.

SELAMAT MENCOBA, DAN
MA'NYOS...